Ovanozugrinormo – ein Haus in München, in dem Küche, Bar und ein ruhiger Salon zusammenkommen.

Ovanozugrinormo ist für Gäste gemacht, die einen ordentlich gekochten Abend schätzen, genügend Platz am Tisch und einen Raum, in dem man sich unterhalten kann, ohne die Stimme zu heben. Im Obergeschoss liegt ein eigener Salon, der erst spät am Abend öffnet.

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Warum Ovanozugrinormo

Weniger Auswahl, dafür kürzere Wege

Ovanozugrinormo richtet sich an Gäste, denen nicht nur der Geschmack wichtig ist, sondern auch ein aufmerksamer Service und ein Abend ohne Hektik. Die Karte ist kurz, wechselt oft und richtet sich nach dem, was am Vormittag tatsächlich zu bekommen war.

Dieselbe Regel gilt für die Bar und für den Casino-Bereich im Obergeschoss: lieber wenige Dinge, die verlässlich funktionieren, als ein Angebot, das gut aussieht und im Betrieb auseinanderfällt.

Was Sie erwartet

Drei Ebenen, drei unterschiedliche Abende

Zwischen Gastraum, Bar und Salon liegen nur ein paar Stufen – und trotzdem sind es drei getrennte Orte mit eigenem Tempo.

Kurze Karte, wöchentlich neu

Sechs Gerichte, jeden Mittwoch neu zusammengestellt. Vorproduziert wird nichts, und was am Vormittag nicht überzeugt, kommt nicht auf die Karte.

Bar im ersten Stock

Sechzehn Positionen an der Theke, vier davon ohne Alkohol. Ohne Reservierung zugänglich, solange ein Platz frei ist.

Casino-Bereich unter dem Dach

Zwei Tische ab 21:00 Uhr, Zutritt ab 18 Jahren. Im Casino gibt es keine Automaten, keine Musik und keinen Bildschirm an der Wand.

Ein Tisch, ein Abend

Wir vergeben keinen Platz zweimal. Das kostet Umsatz und erspart unseren Gästen den mahnenden Blick um halb zehn.

Runden bis zwölf Personen

In der Bar im ersten Stock, mit fester Auswahl und einer Absprache mindestens eine Woche vorher.

Mitten in der Stadt

Wenige Minuten von der nächsten Haltestelle, das Parkhaus liegt in derselben Straße.

ÜBER UNS

Ein Haus, das langsam gewachsen ist und nichts überstürzt

Ovanozugrinormo ist ein kleines Haus mit zweiunddreißig Plätzen im Gastraum, einer Bar im ersten Stock und einem Salon unter dem Dach. Alle drei Bereiche werden unabhängig voneinander geführt.

Die Karte ist kurz und wechselt wöchentlich. Eine Küche mit fünf Personen kann sechs Gerichte sauber halten, aber keine dreißig – deshalb machen wir gar nicht erst mehr.

Wir wollen einen Abend anbieten, der ohne Hektik auskommt: ein Tisch gehört dem, der ihn reserviert hat, und wird nicht zweimal vergeben.

Statt vieler Versprechen halten wir uns an wenige Regeln, die im Betrieb tatsächlich funktionieren – auch an vollen Abenden.

Angefangen haben wir mit vierzehn Plätzen und einer Karte, die auf eine Postkarte passte. Der erste Winter war schwierig, ab dem dritten Jahr stand der Betrieb.

Der Salon im Obergeschoss kam später dazu, weil an guten Abenden ohnehin Gäste nach dem Essen sitzen blieben und unten der Platz fehlte.

Rückmeldungen

Was Gäste nach dem Besuch geschrieben haben

Eindrücke von Gästen, die einen Abend bei Ovanozugrinormo verbracht haben.

Kurze Karte, klare Ansage, alles auf den Punkt gekocht. Dass man den Tisch für den ganzen Abend behält, merkt man sofort an der Stimmung.

Anna K.

Ruhiger Raum mit genügend Abstand zwischen den Tischen – man kann sich unterhalten, ohne lauter zu werden.

Markus L.

Wir saßen nur an der Bar und wurden trotzdem behandelt wie Gäste, die drei Gänge bestellt haben. Das ist selten geworden.

Katharina P.

Oben im Salon war es angenehm ruhig. Die Regeln wurden vorher erklärt, die Grenzen hingen sichtbar am Tisch – so soll das sein.